根据安徽省质量技术监督局皖质办函【2016】191号文件要求，安徽省产品质量监督检验研究承担了本次抽查检验工作，按照《商用燃气灶具产品质量抽查实施细则》的要求，对商用燃气灶具产品进行了省级监督抽查工作。本次抽查的检验依据是《商用燃气灶具产品质量抽查实施细则》（细则制定依据为：《商用燃气灶具产品质量监督抽查实施细则》、CJ/T28-2013《中餐燃气炒菜灶》、CJ/T392-2012《炊用燃气大锅灶》。），对中餐燃气炒菜灶的常明火、内部燃气管路、炒菜灶金属部件厚度、气密性、热负荷准确度、燃烧工况、挠度和热变形挠度、熄火保护装置、点火率、表面温升、热效率、电气性能、标识、警示14项；炊用燃气大锅灶的点火燃烧器、火焰监控装置、气密性、热负荷准确度、燃烧工况、火焰监控装置、点火率、表面温升、热效率、升温速度、电气性能、标识、警示13项技术指标开展检验工作。
本次抽查结果合格率为90％，其中中餐燃气炒菜灶2组不合格，1组样品不能调节到正常燃烧状态，涉及项目：热负荷准确度、燃烧工况、挠度和热变形挠度、熄火保护装置、点火率、表面温升、热效率无法进行检测，灶具金属部件厚度不符合标准规定要求。
另1组样品在产品内部管路上设置了用于调节额定热负荷的阀门，不符合标准规定要求，同时热负荷准确度偏差大，不符合要求；不适当的调整会改变燃烧工况，影响安全使用。
