液化气的经济性较高。相比于管道天然气，在商用气方面，液化石油气的经济性比管道天然气好很多，成本往往只有管道气的一半，作为逐利的商家肯定选用更便宜的液化气。
液化气的使用门槛低。作为商业用气，有多项的法律法规对使用管道天然气作出规定，许多小餐饮店无法使用。但作为液化气来说，有一些不法商贩明知用户有安全隐患，为了追求利益，也会对用户进行供气。许多无法用上管道天然气的商户就用上了液化石油气了。所以对小餐饮用户来说，使用液化气的用户往往多过于管道天然气。
为了规范燃气市场，及时消除使用液化石油气的隐患，许多地区在积极推行“瓶改管”项目，但这些项目的推进却不是很顺利。
餐饮场所推广瓶装液化气改用管道天然气有这两方面的问题。首先目前没有法律依据支撑对液化气用户强制进行改装。从国家及各地方来看，暂无法律法规及相关文件规定餐饮场所必须使用管道天然气。在没有法律规范支撑的前提下，只能鼓励引导推进餐饮场所“瓶改管”工作，而无法强制用户进行。但由于天然气在成本上处于劣势，为了经济方面的考虑，往往小型餐饮用户不会主动去改换，但缺乏法律的强制，推进困难。其次，对于安全要求来说，天然气比液化石油气更高。部分用户不符合改装条件的规定，改换天然气需要追加大量的投资。
