红色火焰
1燃烧过程中有过多的水分和杂质，或在炒菜过程中，空气里水分、油气量增大导致的。
2燃气灶的出口火孔被杂物堵住了：在燃气灶的灶盘位置，有两个装置，分别是出火口和外火盖，它们上面有许多小孔，方便燃气的输送。一旦这些小孔被油渣或其他杂物堵住，就会有红色火焰出现。
3燃气灶的进气量不足：燃气要正常燃烧，就需要充足的空气进入燃气灶内。如果氧气量不足，燃气没有充分燃烧，也会导致火焰变成红色。
此外，劣制灶具甚至会出现回火现象。回火轻则烧坏器具，重则引发爆炸，要特别引起重视。
黄色火焰
当燃气燃烧时，因空气供应不足，碳氢化合物在高温、缺氧条件下，分解成固体碳粒，像雾一样分散在气体中。这些碳粒燃烧时，在火焰表面形成黄色边缘，有时也呈现红黄色，这种火焰就是黄焰。
黄焰看上去火力很旺，实则软绵无力，而且还容易造成锅底积碳，同时污染空气。
蓝色火焰
天然气作为一种清洁能源，它在完全燃烧的时候，火焰颜色是蓝色的，每个小火苗高度大小均匀一致，呈内焰、外焰分明的锥形。这个时候，天然气的燃烧最充分，产生的热值最高，也最省气。同时更重要的是，这种燃烧产生的烟气中有害成分最少，也最环保、最安全。
那么，在日常使用燃气器具时，如果发现火焰不是蓝色，而是红、黄色或是火焰不稳定的情况下，该怎么处理或预防呢?
开窗通风！
使用燃气时，记得开窗通风，保持空气流通。因为，燃气燃烧时需要消耗空气中的氧气来助燃并达到完全燃烧。
清洗喷嘴！
燃气没有完全燃烧的原因很可能是出气口被油污或灰尘堵塞了，因此，安全起见，经常清洗喷嘴，比如用细铁丝或旧牙刷疏通就能有效改善火焰不稳定的情况。有需要的小伙伴最好联系品牌售后方进行清洗。另外，燃气具到达使用年限也记得及时更新哦！
调节风门！
风门一般在灶具的底部，有个小柄可以移动。当火焰有点发黄时，可以把风门调大点，就是进风多点，就会减少火焰发黄，使火焰变蓝；当火焰有点发飘，就把风门调小，火焰就会回到灶头上。
