为什么开放式厨房不能使用燃气
1、国家有强制标准，燃气公司要依规执行
2、用气安全上考虑，开放式厨房隐患较多
3、实际生活中对比，国内外烹饪习惯不同
看看国家规定怎么说？
1、2022年1月1日起，《燃气工程项目规范》GB55009-2021正式发布实施，第5.3.3明确规定：用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置，并应设置在便于安装、检修的位置，不得设置在卧室、客房等任一居住和休息的房间。
开放式厨房和卧室、客房等无有效隔断，视作为同一空间。
2、依据GB50028-2006《城镇燃气设计规范》第10.4.4 家用燃气灶的设置应符合下列要求：第1条，燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内，利用卧室的套间（厅）或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开。
3、 依据CJJ12-2013《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》第4.2.1条第1款规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。
为什么开放式厨房用燃气隐患多？
答案当然是因为安全。没有阻挡，一旦发生燃气泄漏危害更严重。
若厨房未安装门形成有效分段，当燃气泄漏发生时，没有任何阻挡，爆炸的冲击波会直接冲到客厅、卧室等地，产生的破坏力及影响范围将大大高于有门隔断的情况。此外，如果开放式厨房发生火灾，烟气也将迅速弥漫至客厅。
那么有人问，我始终保持良好的自然通风条件，开放式厨房用燃气就没有什么问题了吧？应该说时刻保持良好的通风环境这种意识是好的，但开放式厨房的最大的问题就在于“开放”二字，由于厨房与其他空间没有进行隔断，一旦发生燃气泄漏，燃气会迅速漫延扩散到其他房间，一旦出事，爆炸波及的范围也更大。同时，更多的房间也意味着更多的用电设备，发生爆炸的机率也大大增加。
如何弥补开放式厨房的结构不足？
一是加装透明的隔断门，这样既可以保证厨房与周边空间的有效隔离，又可以保证室内空间在视觉上的宽敞、明亮。
