此次专项整治工作由各级人民政府负责，各有关部门和单位按照各自职责分工开展整治。整治将依据安全生产、消防以及燃气、餐饮行业等有关法律法规、标准规范，对存在燃气使用安全隐患的餐饮场所，责令整改；一时难以整改的，一律采取停产停业整顿措施，消除安全隐患。如：在地下、半地下空间违规使用燃气的，或相关证照不全的，一律依法取缔；凡达不到规定要求的餐饮场所，立即停业整改，整改合格后方可营业。
整治从10月15日开始至12月底结束，分动员部署、自查自改、排查摸底、整改落实以及检查督查五个阶段组织实施。其中，在检查督查阶段，要求各级城镇燃气安全生产专业委员会及其办公室要每月组织开展专项整治情况的监督检查，并将检查情况进行通报；各级安委办要适时组织对餐饮场所燃气安全专项整治工作开展督查、指导。
另外，各地、各有关部门和单位要结合实际，采取制作专题节目、印发宣传资料、举办培训班、以案说法等多种形式的活动，大力宣传燃气防爆安全知识，同时，建立健全餐饮场所燃气安全监管长效机制，规范作业行为，全面提升餐饮场所现场安全管理水平。
