以前，在餐饮后厨，煤气瓶一般是放在灶台下面，现在，灶台和煤气瓶分离，设置一条管道集中供气。
海宁市民泰煤气有限责任公司副总经理朱伟告诉记者，首先要控制每个餐饮店的煤气瓶的储存量，不能超过100公斤，还要规范放置煤气瓶。后厨的灶台下面放置七八个煤气罐，一旦漏气，不能马上查出漏点在何处。现在把它们集中在一个地方，通过餐饮业集中供气管理，用一根管道连接，不仅能及时调配每个煤气罐供应量，还能查漏，降低了风险。
如果遇到突发状况，能及时采取有效措施就能大大降低事故发生率。为此，民泰公司为用户又增加了报警装置。在市区一家餐饮店后厨，工作人员现场模拟了一起燃气泄漏事故。当燃气泄漏，灶上火苗瞬间熄灭，同时安全警报启动。
餐饮店店员张廷廷告诉记者，自从在9月份更换了用气安全设备后不仅改变了原先厨房杂乱等问题，而且让人用得放心。如果有漏气会有通知，不但有电话提醒还会有短信息，这对餐饮工作人员也有保障。
朱伟介绍说，设计的可燃气体切断装置的燃气报警器，不仅防止燃气事故的发生，也便于工作人员在第一时间及时处理。
